RESTAVRACIJA GURMAN
predjedi | juhe | njoki | ribje jedi | mesne jedi | priloge | sladice | solate | XXXL menu | solatni krožniki | vina | piva | žganje | brezalkoholne pijače | tople pijače
HLADNE PREDJEDI
Antipasti freddi
Cold appetizers
Pršut z olivami, 10 dag
Prosciutto con olive
Prosciutto with olives
8,50 €
Goveji karpačo na marinirani rukoli s sirovimi oblanci, 8 dag
Carpaccio di manzo con rucola e grana padano
Beef carpaccio on a bed of rocket and parmesan cheese
9,00 €
Prekajene gosje prsi na solatni posteljici, 8 dag
Petto d’oca affumicato in letto di salata
Smoked goose breast on a bed of lettuce
9,00 €
Domača salama, 8 dag
Salame nostrano
Homemade salami
8,00 €
Dimljen losos z maslom, 8 dag
Salmone affumicato con burro
Smoked salmon with butter
9,00 €
Tris mesnih predjedi (pršut, goveji karpačo, prekajene gosje prsi), 10 dag
Tris antipasti carne (prosciutto, carpaccio, petto d’oca)
Meat entrees tris (prosciutto, carpaccio, smoked goose breast)
11,00 €
Solata z morskimi sadeži, 15 dag
Insalata con frutti di mare
Seafood salad
9,00 €
Karpačo iz hobotnice z mediteransko marinado, 8 dag
Carpaccio di polpo con marinata mediterraneo
Octopus carpaccio with mediterranean marinade
9,00 €
Tris ribjih predjedi (dimljen losos, karpačo iz hobotnice, solata z morskimi sadeži), 10 dag
Tris antipasti pesce (carpaccio di polpo, salmone, insalata con frutti di mare)
Fish entrees tris (octopus carpaccio, salmon, seafood salad)
11,00 €
Mešani siri, 10 dag
Formaggi
Mixed cheese platter
8,00 €
JUHA
Brodo
Soup
Goveja juha
Brodo di manzo
Beef soup
2,50 €
Jurčkova juha
Brodo con funghi porcini
Mushroom porcini soup
4,50 €
Enolončnica
Stufato
Stew
4,00 €
NJOKI, REZANCI, ŠPAGETI, RIŽOTE
gnocchi, tagliatelle, spaghetti, risotto
gnocchi, wide noodles, spaghetti, rice
Jurčkova omaka, por.
Con funghi porcini
With a porcini mushroom sauce
8,50 €
Gorgonzolina omaka, por.
Con gorgonzola
With gorgonozola cheese
8,50 €
Bolonjska omaka, por.
Con ragu
With ragu
8,50 €
Tartufina omaka, por.
Con tartufata
With truffle sauce
9,50 €
Lososova omaka, por.
Con salmone
With salmon sauce
9,50 €
Omaka s kalamari in gorgonzolo, por.
Con calamari e gorgonzola
Sauce with squid and gorgonzola cheese
11,00 €
Omaka iz bučk in gamberi, por.
Con zucchine e gamberetti
Sauce with zucchini and shrimps
11,00 €
Omaka z morskimi sadezi, por.
Con frutti di mare
With seafood
11,50 €
Školjera, por.
Scogliera
With shrimps, seafood and shells
13,00 €
RIBJE JEDI
pesce
fish dishes
File brancina na žaru, 220 g
Filetto di branzino alla griglia
Grilled sea bass fillet
14,00 €
File brancina z jurčkovo omako in s polento, 220g
Filetto di branzino con salsa di funghi porcini e polenta
Sea bass fillet with porcini mushroom sauce and polenta
16,00 €
Lignji ocvrti, 250 g
Calamari fritti
Fried squid
11,50 €
Lignji na žaru, 280 g
Calamari alla griglia
Grilled squid
12,50 €
Lignji polnjeni na žaru, 280 g
Calamari ripieni alla griglia
Squid filled with prosciutto and cheese
13,00 €
Lignji polnjeni v gorgonzolini omaki, por.
Calamari ripieni in salsa di gorgonzola
Squid filled with prosciutto and cheese in gorgonzola sauce
14,00 €
Tris kalamari (ocvrti, na žaru, polnjeni v gorgonzolini omaki) (za 2 osebi)
Tris di calamari (fritti, alla griglia, ripieni in salsa di gorgonzola), (per 2 persone)
Squid tris (Fried, grilled and filled in gorgonzola sauce) (for 2 people)
32,00 €
Gamberi na žaru, por. 400 g
Gamberi alla griglia
Grilled shrimp
18,00 €
Morski krožnik, (file brancina, gamberi, kalamari na žaru), por.
Piatto di mare (filleto di branzino, gamberi, calamari alla griglia)
Sea plate (grilled sea bass, grilled shrimp, grilled squid)
19,00 €
Mešana ribja plošča (file brancina, lignji na žaru, lignji ocvrti, gamberi na žaru) (za 2 osebi)
Piatto di pesce misto (filetto di branzino, calamari alla griglia, calamari fritti, gamberi) (per 2 persone)
Mixed fish plate (sea bass fillet, grilled squid, fried squid, grilled shrimps) (for 2 people)
38,00 €
MESNE JEDI
secondi piatti di carne
meat dishes
Junčji file na žaru, 220 g
18,00 €
Junčji file v omaki (zelen poper, jurčkova, po kraško), 220 g
Filetto di manzo a scelta alla griglia, Filetto di manzo in salsa di pepe verde, in salsa di funghi, con prosciutto
Beef fillet in green pepper sauce, in porcini mushroom sauce or with prosciutto sauce
20,00 €
Ramstek na žaru, 220 g
14,00 €
Ramstek v omaki (zelen poper, jurčkova, po kraško), 220 g
Bistecca di manzo a scelta alla griglia, in salsa di pepe verde, in salsa di funghi, con prosciutto
Grilled rump steak in green pepper sauce, in porcini mushroom sauce or with prosciutto sauce
16,00 €
Zrezek GURMAN, 200 g (puranji zrezek s šunko in sirom v omaki z orehi in smetano)
Bistecca GURMAN (bistecca di tacchino con prosciutto e formaggio al salsa con noci e crema)
GURMAN steak (Turkey steak filled with cheese and ham in cream sauce with walnuts)
10,50 €
Tagliata na žaru, 250 g
Tagliata alla griglia
Grilled tagliata
16,00 €
Mešano meso na žaru, 250 g
Misto carne alla griglia
Mixed grilled meat
13,00 €
Telečji medaljoni na žaru, 200 g
15,00 €
Telečji medaljoni v omaki (zelen poper, jurčkova, po kraško), 200 g
Filetto di vitelo a scelta alla griglia, in salsa di pepe verde, in salsa di funghi, con prosciutto
Grilled veal medallions in green pepper sauce, in porcini mushroom sauce or with prosciutto sauce
17,00 €
Svinjski zrezek na žaru, 200 g
8,50 €
Svinjski zrezek v omaki (zelen poper, jurčkova, po kraško), 200 g
Bistecca di maiale a scelta, alla griglia, salsa at pepe verde, in salsa di funghi porcini
Grilled pork steak, Pork steak in green , pepper sauce, in porcini mushroom sauce
10,50 €
Puranji zrezek na žaru, 200 g
9,50 €
Puranji zrezek v omaki (zelen poper, jurčkova, smetanova), 200 g
Bistecca di tacchino a scelta, alla griglia, in salsa at pepe verde, in salsa di funghi porcini
Grilled turkey steak, turkey steak in green pepper sauce or in porcini mushroom sauce
11,50 €
Plošča GURMAN (puran v gorgonzolini omaki, svinjski zrezek v jurčkovi omaki, ocvrt piščančji file) za 2 osebi
Piatto GURMAN (Bistecca di tacchino in salsa di gorgonzola, bistecca di maiale in salsa di funghi, filetto di polio fritto ) per 2 persone
GURMAN mixed meat plate (turkey steak in gorgonzola sauce, pork steak in porcini mushroom sauce, fried chicken steak) for 2 people
26,00 €
Dunajski zrezek (svinjski ali puranji), 200 g
Milanese
Crumbed steak
9,50 €
Ljubljanski zrezek, 200 g
Bistecca alla Lubiana
‘Ljubliana’ steak (crumbed pork steak with cheese and ham)
12,00 €
Ocvrt sir, por.
Formaggio fritto
Fried cheese
8,00 €
Vegetarjanski krožnik
Piatto vegetariano
Vegetarian plate
9,50 €
PRILOGE
contorni
side dishes
Pomfrit, por.
Patatine fritte
French fries
3,00 €
Pečen krompir, por.
Patatine novelle
Baked potatoes
3,50 €
Špinača, por.
Spinaci
Spinach
3,00 €
Pire krompir, por.
Pure di patate
Mashed potatoes
3,00 €
Polenta na žaru, por.
Polenta ai ferri
Grilled polenta
3,00 €
Jurčki na žaru, 15 dag
Funghi porcini alla griglia
Grilled porcini mushrooms
8,00 €
Jurčki ocvrti, 15 dag
Funghi porcini fritti
Fried porcini mushrooms
8,00 €
Zelenjava na žaru, por.
Verdura grigliata
Grilled vegetables
3,50 €
SLADICE
dolci
deserts
Jabolčni zavitek, por.
Strudel di mete
Apple strudel
4,00 €
Smetanova strjenka z gozdnimi sadeži, por.
Panacota con frutti di bosco
Panacota with mixed berries
4,00 €
Palačinke s čokolado ali marmelado, por.
Fritelle con cioccolato o marmellata
Pancakes with chocolate or jam
4,00 €
Palačinke z orehi, por.
Fritelle con noci
Pancakes with walnuts
4,00 €
Palačinke z gozdnimi sadeži, por.
Fritelle confrutti di bosco
Pancakes with wild berries
4,00 €
Sladki tris, por.
Tris di dolci
Mixed desserts
5,00 €
Tiramisu, por.
Tiramisu
Tiramisu
4,00 €
Vroči gozdni sadeži s sladoledom, por.
Gelato con caldi frutti di Bosco
Ice cream with hot mixed berry sauce
4,00 €
Sorbet, por.
Sorbetto
Sorbet
4,00 €
Sladoled, por.
Gelato
Ice cream
4,00 €
SOLATNI KROŽNIKI
Solatni krožnik »GURMAN«
Mešana sezonska zelenjava, gamberi, kalamari na žaru, olive, preliv
Insalata `Gurman’: Verdura di stagione, gamberetti, calamari ally griglia, olive, condimento
Gurman salad: Seasonal salad, shrimp, grilled squid, olives, dressing
11,00 €
Solatni krožnik »BRIŠKI«
Listnata solata, ocvrti piščančji trakci s sezamom, češnjev paradižnik, koruza, mocarela, olive, preliv
Insalata `Coglio’: Insalata verde, carne fritta con semi di sesamo, pomodorino, mais, mozarella, olive, condimento
`Brda’ Salad: Lettuce, crumbed chicken strips with sesame seeds, corn, mozarella, olives, dressing
9,50 €
Solatni krožnik »KRAŠKI«
Mešana solata, pečen prgut, sir grana padano, olive, mandljevi lističi, preliv
Insalata `Carso’: Verdura mista, prosciutto cotto, grana padano, olive, mandorle, condimento
`Carst’ Salad: Mixed vegetables, ham, grana padano cheese, olives, almonds, dressing
9,50 €
Solatni krožnik »SOŠKI«
Zelena solata, rukola, zelje, češnjev paradižnik, dimljen file postrvi, dimljen sir, krhlji pomaranče, preliv
Insalata ‘lsonzina’ Verdura mista, trota affumicata, formagio affumicato, condimento
Salad `Sola’: Mixed vegetables, smoked trout, smoked cheese, dressing
10,50 €
Solatni krožnik »VIPAVSKI«
Mešana zelena solata, trakci puranjega fileja iz žara, feta sir, preliv
Insalata Vipacco’: Verdura mista, tacchino alla griglia, asparagi, formagio feta, condimento
Salad Vipava’: Mixed lettuce, grilled turkey, asparagus, feta cheese, dressing
9,50 €
Solatni krožnik »MORSKI«
Listnata solata, popečeni koščki ananasa, morski sadeži, olive, pinjole, preliv
Insalata ‘Mare’: Insalata verde, ananas alla griglia, frutti di mare, pinoli, olive, condimento
Sea salad: Mixed lettuce, grilled pineapple, olives, sea fruit, pine nuts, dressing
9,50 €
Solatni krožnik »TRNOVSKI«
Mešana zelena solata, popečena slanina, jurčki na žaru, zelenjava na žaru, čebula, jajce, nacho sir, preliv
Insalata `Trnovo’: Verdura mista, pancetta, porcini alla verdura grigliata, cipola, uovo, salsa nacho, condimento
Salad `Trnovo’: Mixed vegetables, bacon, grilled porcini mushrooms, onion, egg, nacho cheese, dressing
10,50 €
SOLATE
insalate
salads
Samopostrežna solata, mala porcija
Buffet d’insalata (piccolo)
Self-service buffet salad bar (small)
2,50 €
Samopostrežna solata, velika porcija
Buffet d’insalata (grande)
Self-service buffet salad bar (large)
3,50 €
XXXL MENU – njoki
Njoki, tris, 850 g
Gnocchi, tris, 850 g
12,00 €
Njoki z gorgonzolo, 800 g
Gnocchi at gorgonzola, 800 g
10,50 €
Njoki v jurčkovi omaki, 800 g
Gnocchi ai porcini, 800 g
10,50 €
Njoki z bolonjsko omako, 800 g
Gnocchi bolognese, 800 g
10,50 €
Rezanci z lososom, 800 g
Tagliatelle at salmone, 800 g
12,00 €
Rezanci z gorgonzolo, 800 g
Tagliatelle at gorgonzola, 800 g
10,50 €
Rezanci v jurčkovi omaki, 800 g
Tagliatelle at porcini, 800 g
10,50 €
Rezanci z bolonjsko omako, 800 g
Tagliatelle bolognese, 800 g
10,50 €
XXXL MENU – mesne jedi
Ljubljanski zrezek, 1 kg
Bistecca alla Lubiana, 1 kg
15,00 €
Dunajski zrezek, 800 g
Bistecca alla milanese, 800 g
13,00 €
Naravni zrezek v jurčkovi omaki, 800 g
Bistecca con sugo at porcini, 800 g
15,00 €
Naravni zrezek v omaki zelen poper, 700 g
Bistecca con sugo alla pepe verde, 700 g
15,00 €
Ramstek na žaru, 500 g
Bistecca di manzo alla griglia, 500 g
18,50 €
Ramstek v omaki zelen poper, 500 g
Bistecca con sugo alla pepe verde, 500 g
19,50 €
Ramstek v jurčkovi omaki, 500 g
Bistecca di manzo con sugo at porcini, 500 g
19,50 €
Ramstek po kraško, 500 g
Bistecca di manzo in sugo di Terrano, 500 g
19,50 €
Mešano meso na žaru, 850 g
Carne mista alla griglia, 850 g
17,00 €
Čevapčiči, 20 kos.
Čevapčiči alla griglia, 20 pezzi
16,00 €
Puranji zrezek na žaru, 600 g
Bistecca di tacchino alla griglia, 600 g
15,00 €
Puranji zrezek v smetanovi omaki, 800 g
Bistecca di tacchino in sugo alla panna, 800 g
17,00 €
Pohan sir, 500 g
Formaggio fritto, 500 g
15,00 €
Kalamari ocvrti, 600 g
Calamari fritti, 600 g
19,00 €
Gamberi, 400 g
Gamberetti, 400 g
17,00 €
XXXL MENU – priloge
Pomfri krompir
Patatine fritte
5,00 €
Špinača
Spinaci
5,00 €
Zelenjava na žaru
Verdura alla griglia
5,00 €
XXXL MENU – sladice
Panakota
Panacota
5,50 €
Tiramisu
Tiramisu
5,00 €
Jabolčni zavitek
Strudel di mete
5,00 €
Palačinke
Fritelle
7,00 €
VINA
Odprto Belo 1l
12,00 €
Odprto rdeče 1l
12,00 €
Refošk 1l
12,00 €
Teran 1l
12,00 €
Sladki muškat 0,75l
17,00 €
PENEČA VINA
Peneča rebula 0,75
17,00 €
Penina Quercus 0,75
17,00 €
Peneč muškat 0,75
17,00 €
PIVO
Pivo točeno Laško 0,2l
1,60 €
Pivo točeno Laško 0,3l
2,10 €
Pivo točeno Laško 0,5l
2,50 €
Pivo v steklenici Union 0,5l
2,50 €
Pivo nefiltrirano 0,5l
2,80 €
Radler, 0,5l
3,00 €
ŽGANE PIJAČE
Stock 84 0,03
2,50 €
Konjak 0,03
4,00 €
Vodka 0,03
2,20 €
Slivovka 0,03
2,20 €
Grappa 0,03
3,00 €
Vilijamovka 0,03
3,00 €
Borovničevo žganje 0,03
4,50 €
Jegermaister 0,03
3,00 €
Rum domači 0,03
2,20 €
Gin 0,03
2,50 €
Pelinkovec 0,03
2,20 €
Cynar 0,03
2,20 €
Whiskey 0,03
3,50 €
Žganja Kilc 0,03
3,00 €
Travarica 0,03
2,50 €
Loza 0,03
2,50 €
BREZALKOHOLNE PIJAČE
Radenska 1l
4,00 €
Radenska, Radin 0,5l
2,50 €
Ledeni čaj 1l
8,50 €
Sok jabolčni 1l
8,50 €
Sok pomarančni 1l
9,50 €
Stil 1l
8,50 €
Coca cola 0,25l
2,20 €
Cockta 0,25l
2,20 €
Tonic 0,25l
2,20 €
Gingerino
2,50 €
Sok v steklenici 0,2l
2,50 €
Bitter lemon 0,25l
2,20 €
Naravna limonada 0,2l
2,50 €
TOPLE PIJAČE
Kava espresso
1,10 €
Kava macchiato
1,30 €
Cappuccino
1,50 €
Kava s smetano
1,80
Bela kava
1,50 €
Mleko 0,1
0,80 €
Čaj
1,50 €
Čaj z limono
2,00 €
Kuhano vino 0,2l
2,80 €
Kakav
2,00 €
Kakav s smetano
2,50 €
Ledena kava
4,50 €
Pogrinjek
Coperto
Place settings
1,20 €
Za seznam alergenov povprašajte strežno osebje.
Zdenko Mesarič s.p.
Ulica Gradnikove Brigade 51
5000 Nova Gorica